Грибний бізнес в нашій країні розвинений слабо, тому увійти в нього при бажанні може кожен.Однією з перспективних бізнес-ідей  в цій сфері діяльності є вирощування печериць.

бізнес-ідея вирощування печериць

Ці гриби відрізняються високою харчовою цінністю, відмінними смаковими якостями і популярністю серед споживачів.

Бізнес на вирощуванні печериць

Зрозуміло, для організації подібного бізнесу будуть потрібні певні фінансові вкладення.

При обмежених стартових інвестиціях підприємець може почати вирощувати печериці в домашніх умовах. Однак прибуток в даному випадку буде мінімальною.

Освоїти технологію вирощування грибів можна за допомогою спеціалізованої літератури або відеокурсів, розміщених в мережі.

 

Як організувати бізнес на вирощуванні печериць

Щоб розпочати великомасштабне бізнесом по вирощуванню і продажу печериць, потрібно знайти початковий капітал в кілька мільйонів рублів. Ці кошти необхідні для оформлення ІП, отримання дозволів на продаж готової продукції, оренду приміщення, закупівлю обладнання, виплату зарплати співробітникам і т.д.

Щоб зайнятися вирощуванням печериць, слід орендувати просторе приміщення загальною площею близько 550 квадратних метрів . Його потрібно буде розділити на кілька функціональних зон.

Однією з них стане приміщення для виготовлення компосту (його площа складе 400 квадратних метрів).Бізнесмену також буде потрібно мінітрактор, дробарка зерна і дробарка корми.

Другий функціональної зоною стане приміщення для пастеризації компосту. Її площа буде в рази менше, ніж першої зони (50 квадратних метрів).

Її потрібно буде обладнати котлом, розширником пара і автоматичною системою для його подачі. У приміщенні обов’язково повинно бути водопостачання.

як організувати бізнес по вирощуванню шампіньйонів

Наступною зоною стане приміщення для вирощування міцелію (площею 50 квадратних метрів). Воно повинно бути обладнане вентиляцією, опаленням і системою поливу. До приміщення для вирощування самих шампіньйонів пред’являються аналогічні вимоги.

Як реалізувати печериці

Перед тим як приступати до організації подібного бізнесу, слід продумати можливі варіанти збуту вирощеної продукції.

Оптимальним варіантом є укладання договорів на оптову поставку печериць в місцеві супермаркети.Бізнесмен також зможе реалізовувати продукцію у власній торговельній точці або через продуктові магазини.

Для того щоб продавати печериці, необхідно отримати фітосанітарний сертифікат, а також інші дозвільні документи.