Пельмені є традиційною стравою росіян, тому вони є в раціоні практично кожної сім’ї.

Рецептів приготування такої смакоти величезна кількість, і кожна господиня напевно має свій особливий .

бізнес-ідея по виготовленню і продажу домашніх пельменів

Однак, приготування цієї страви займає дуже багато часу і з’їдається в лічені хвилини, тому далеко не всі господині можуть приготувати пельмені за покликом душі і на цьому можна побудувати бізнес-ідею .

Бізнес з продажу домашніх пельменів

Любов до пельменів і іншим напівфабрикатів росіяни показували давно, навіть за часів СРСР були спеціальні пельменні, де подавали виключно це блюдо. Такий стан речей пояснює причини по якому пельмені варто розглядати як прибутковий і з незначними витратами бізнес.

Заробляти на пельменях можна різними способами, але серед найпопулярніших такі:

  1. Ліплення пельменів будинку або в спеціально відведеному місці з наступною здачею їх для реалізації;
  2. Продаж пельменів в пельменних;
  3. Роздрібна торгівля пельменями в замороженому вигляді.

Всі ці способи є свої нюанси, але при правильному підході до справи принесуть хороший прибуток.

Наприклад, ліплення пельменів на дому не вимагає яких-небудь спеціальних навичок, а значить до такої праці можна залучати навіть людей з обмеженими здібностями і дітей (зрозуміло в рамках російського законодавства).

 

Як організувати бізнес з продажу домашніх пельменів

Звичайно великих обсягів такої бізнес не матиме, але в невеликому місті можна буде забезпечити продукцією кілька магазинів.

Якщо розглядати цей вид заробітку для ІП, то він цілком конкурентоспроможний.

До того ж домашня ліплення пельменів не вимагає спеціального обладнання і дорогих матеріалів.

як організувати бізнес з продажу домашніх пельменів

В принципі можна ліпити пельмені і в ручну, але таким чином багато продукції не зробиш .Тому бажано розробити свою технологію прискореної ліплення пельменів за допомогою спеціальних пристосувань (ручної пельменниці).

Реалізовувати пельмені в пельменних придумали досить давно, коли ще не було в Росії підприємців.Цей бізнес більший ніж попередній варіант, а значить, вимагає капіталовкладень.

Будь-які інвестиції капіталу — це ризик, тому варто спочатку все проаналізувати, а після братися за справу.

Для відкриття пельменній потрібно істотний капітал, особливо якщо планується спорудження або покупка нерухомості.

А найбільш перспективним і вигідним варіантом буде оренда приміщення, придатного для цього виду діяльності.

продаж пельменів

Реалізовувати пельмені краще свого виробництва, адже тоді не доведеться переплачувати виробникам.

Однак, не варто забувати про заробітну плату робітників, які будуть ліпити ці самі пельмені.

Вибір першого або другого варіанта ведення бізнесу повинен бути заснований на підрахунках рентабельності і витрат.

Відкриття пельменній зажадає і ряду інших витрат, які не передбачає бізнес ліплення пельменів під реалізацію .

Зокрема: витрати на рекламу, комунальні платежі і оренда плата за приміщення, амортизація обладнання та інші.

У пельменній буде працювати персонал за який буде нести відповідальність підприємець. Всі ці нюанси говорять про те, що відкриття пельменній те саме кафе або ресторану, тому вимагає повної віддачі від бізнесмена.

Що стосується роздрібної торгівлі пельменями в замороженому вигляді, то тут мова йде про відкриття кіоску або маленького магазину з продажу напівфабрикатів .

Цей бізнес також вигідний, хоча відсоток рентабельності невисокий, тому що такі магазини є посередниками і поставити велику націнку вони не можуть.

Також вигода такого бізнесу полягає в тому, що напівфабрикати можуть зберігатися довго, тому термін їх реалізації не обмежений кількома днями.

бізнес з продажу домашніх пельменів

Хоча якісний товар довше декількох днів, як правило, не залежується.

Нюанси виготовлення та продажу пельменів

Найголовнішим аспектом продажу і виготовлення пельменів є їх рецептура. Тільки відмінний рецепт смачних пельменів припаде до смаку покупцям або відвідувачам, які обов’язково захочуть повернутися.

Рецептів пельменів існує величезна безліч, але недобросовісні підприємці йдуть на різні хитрощі, щоб якомога більше заощадити на сировину.

Так, деякі, наприклад, додають в фарш капусту, соєве м’ясо, хліб та інші непотрібні інгредієнти. Якщо підприємець-початківець буде практикувати такий спосіб заробітку, то його бізнес чекає тільки розорення. Адже ніхто не повернеться за добавкою, якщо пельмені виявляться несмачними або того гірше зіпсованими і неїстівними.

Тому щоб бізнес ішов вгору, а кількість покупців тільки зростало необхідно закуповувати тільки якісне м’ясо та інші інгредієнти. Стежити за дотриманням рецептури і санітарних норм при ліпленні пельменів.

Якщо всі вимоги будуть дотримані, то прибуток не змусить себе довго чекати.