Бізнес-ідея відкриття кав’ярні

Прийшла в голову бізнес-ідея  відкрити кав’ярню?

Що входить в поняття кав’ярня, і з чого почати?

Бізнес по відкриттю кав’ярні

Бізнес розвивається там — де його розвивають!

Це правило говорить: не можна зупинятися, дивись завжди вперед, криза — це шлях до розвитку, пошуку нових шляхів! Тільки сміливим і активним людям під силу творити. Інертні просто течуть за течією … Це можуть бути хороші виконавці, але ризикувати і зайнятися бізнесом не для них.

Що стосується криз — це норма для економіки. Вона не буває довго стабільною, як будь-який живий організм. Падіння попиту і купівельної спроможності постійне явище.

 

Необхідно бути завжди готовим переключитися … сфери харчування, криза стосується в останню чергу.Люди готові обмежитися багато в чому, але не в одній з головних потреб людини — їжі.

Кав’ярнею називають маленьке кафе (ресторанчик), де головним напоєм є кава . Атмосфера в кав’ярні сприятлива, заспокійлива, творча і навіть філософська. Запах кави панує по всюди. Вибір сортів — дуже широкий.

Як організувати бізнес з відкриття кав’ярні

Перш за все необхідно визначитися з форматом кав’ярні.

Це може бути французький, американський, італійський або східний формат. Можливі й інші варіанти.

Приміщення для відкриття кав’ярні

Наступний крок — вибір місця. Для невеликого міста — це найважливіший пункт.

У столиці та подібних містах багато закутків може стати прибутковим місцем, чого не скажеш про провінційних, індустріальних та інших подібних містах.

Місце має бути жвавим або максимально наближеним до жвавому. Ще може підійти місце, де просто немає нічого подібного в окрузі, але тут є певний ризик.

Площа повинна бути від ста метрів квадратних. Бажано мати приміщення, розділене на дві частини — для курящих і немає. Кондиціонер — річ обов’язкова.

Кав’ярня з мінімальними вкладеннями

При мінімальних вкладеннях — кав’ярню укомплектовують: кавовій машинкою, холодильником, міксером, вітриною, морозильною камерою, кавомолки та міксером.

В асортименті кав’ярні обов’язково повинна бути різна випічка, рецептура, максимально наближена до формату кав’ярні.

Обов’язково повинна бути система вентиляції санвузол. В маленьких містах кав’ярня може принести гарний прибуток, але націнки на каву невисокі.

Зате, і орендна плата нижче, і відкриття — подія місцевого масштабу, новина поширюється швидко.Головне утримати клієнта і не зіпсуватися.

Відкрити кав’ярню в торговому центрі — варіант безпрограшний!

Потік людей тут постійний і живий. Навряд чи хто залишиться байдужим проходячи повз ароматів кави.