Пельмені — блюдо, яке користується популярністю у людей з різним рівнем доходу. Головною перевагою такої продукції є те, що її можна приготувати за лічені хвилини.

Зрозуміло, все люблять домашні пельмені і відкриття пельменній досить перспективна бізнес-ідея .

бізнес-ідея відкриття пельменній

Однак мало у кого є час займатися їх приготуванням. Сучасним людям простіше придбати заморожені напівфабрикати.

Як правило, їх смакові якості залишають бажати кращого. Щоб покуштувати пельмені, зліплені вручну, гурмани відвідують спеціальні заклади. Люди не шкодують грошей на покупку таких страв, оскільки вони завжди свіжі і смачні.

Бізнес на відкритті пельменній

На відкритті власної пельменній можна організувати прибутковий бізнес . Для цього буде потрібно стартовий капітал в розмірі мінімум півмільйона рублів.

 

Ці кошти підуть на оренду приміщення, закупівлю кухонного обладнання та інвентарю, першої партії продуктів, оформлення дозвільних документів і виплату зарплати співробітникам.

Щоб зайняти свою нішу в цій сфері громадського харчування, підприємцю варто спеціалізуватися на приготуванні пельменів ручним методом, уникаючи використання автоматизованих механізмів для їх ліплення.

Тільки в цьому випадку смак страви не буде відрізнятися від смаку домашніх пельменів.

Як організувати бізнес на відкритті пельменній

Для організації виробничого цеху підприємцю потрібно буде знайти приміщення площею не менше 50 квадратних метрів.

Воно повинно бути добре освітленим і опалювальним. Бізнесмену необхідно підготувати пельменний цех до перевірок з боку контролюючих служб (пожежної інспекції та СЕС).

Успіх в подібному почині залежить від якості виготовленої продукції. Ось чому бізнесмену необхідно знайти перевірених постачальників м’яса, борошна та інших продуктів, що використовуються в процесі приготування пельменів .

Важливим фактором є кваліфікації персоналу. На початковому етапі в пельменному цеху можуть працювати п’ять лепщіц.

Бажано приймати на роботу тільки жінок, які мають досвід роботи в громадському харчуванні, а також відрізняються акуратністю і охайністю.

як організувати бізнес з відкриття пельменній

Пельменну бажано розмістити поряд з офісними будівлями, щоб привернути увагу співробітників різних фірм . Любителі ситної їжі не упустять можливість пообідати в пельменній.

прибуток пельменній

Відпускна ціна порції пельменів може становити 100-150 рублів, в той час як її собівартість буде мінімум в два рази нижче.

Щомісячний прибуток пельменній може досягати 90 тисяч рублів, що дозволить окупити стартові витрати за півроку.